酒窖顾名思义是储酒、藏酒的地方，如储藏红酒。现在随着生活水平的提高，不少喜欢藏的酒爱好者都有自己心爱的酒窖。可是要想让红酒保持原有的最好的品质，这就是一个棘手的问题了。从一般常识上可以知道，红酒对温、湿度非常敏感，温度的不均匀变化会影响红酒的成长速度，同时会造成热胀冷缩，容易使红酒渗出软木塞并且加速氧化从而影响酒的品质，这就要求红酒的储存场所要有适宜恒温；另一方面，储藏红酒对于环境的相对湿度也有苛刻的要求。那么这时就需要酒窖空调来满足其要求。
目前市场上的酒窖空调大概分为二类，一类是国产的酒窖空调；一类主要是欧美国家引进的酒窖空调。国产的酒窖空调主要是大型机为主,多为1匹以上的，功率大,制冷效果好，安装便捷,维护迅速。而进口酒窖空调除了价格贵,功率小,无售后服务,没法加湿外，稳定性也不一定比国产空调好，所以对于进口的酒窖空调，建议最好不用。那我们要如何选择酒窖空调呢，下面来了解下国产酒窖空调与进口酒窖空调的判断方法：
1、看外观：国产的酒窖空调普遍做工细致,设计更接近葡萄酒存储实际要求，进口机主要是一体机为主,功率小,做工一般。
2、看性能：酒窖空调是特种空调,当然要发挥其特有的恒低温与保湿功能,进口机的作用只能有一个，那就是恒温,但国产机在恒温恒湿机组的功能上加以改进,更贴合红酒的存储要求,能更方便储酒爱好者使用。
3、查根源：查询生产厂家的主要产品和历史，看是否具备专业酒窖空调的能力，酒窖空调是电器，看看国内外几大空调厂家,没有一家生产酒窖空调,因为其产量太小,而无法达到生产线上的要求,所以只好由特种空调厂家生产,也就造成了设备生产成本居高不下的原因。但国外大的酒窖空调的生产厂家基本是在国内OEM生产,何苦由国内到国外来回买进口机呢?
4、售后服务：目前市场的酒空调绝大多数都是国产的，处理制造工艺和进口产品有差异外基本上功能是一致的，国内产品最大的优势就是售后服务能够跟的上，且维护成本低。
酒窖空调的选用主要是要稳定安静，恒温恒湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
1、内外部通风:酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。
2、普通冷暖型空调或中央空调无法达到酒库所需要的温度，因为一般普通空调做不到18℃以下，然而酒窖空调则可以将温度可设定在10-18℃左右，甚至达8℃以下。
3、可根据客户的需要，选配优质进口PLC集成控制器，实现高精度动态智能化控制；通过酒窖专用空调全自动控制，利用冷媒与空气进行热交换来实现降温冷却和抽湿；室内温度未达到要求之前，压缩机一直处在制冷工作状态；当温度在接近设定值的偏差范围内，由智能控制系统自动控制压缩机台数运行，以节省电能。当室内温度低于设定值时，机组进行自动监测，自动逐级启动电辅助电加热升温来实现对酒库的温度控制。
4、冬季温度和湿度控制：当冬季气温较低时，可以通过选配的电辅助加热来满足所需要的温度，如果室内湿度较高，机组自动启动辅助电加热或运行低温除湿来降低房间湿度。
5、对于精度要求高的低温型酒窖空调，可实现温度控制精确±1℃ 湿度，湿度精确±5%RH。
卓越的可靠性：机组的所有部件均是经精心选择、严格检测的高品质元器件。可减少机组的维修需要及维修时间，使停机的时间减少到最低。
高效节能性：高端机组通过采用最新压缩机制冷技术，采用最优品质的酒窖空调全封闭涡旋式压缩机，高端机组通过系统优化，降低主机的输入功率，使设备可以达到机组最高的性能指标而消耗的能量最少。
总结，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切忌盲目选择。
